PIZZAS AU FEU DE BOIS

30 cm

40 cm

Anchois

30 cm: 17.00€ / 40 cm: 20.00€

17.00€

20.00€

Fromage

30 cm: 18.00€ / 40 cm: 20.00€

18.00€

20.00€

MOZZA

mozzarella fior di latte, emmental

30 cm: 19.00€ / 40 cm: 21.00€

19.00€

21.00€

Moitié-Moitié

Anchois / emmental uniquement

30 cm: 19.00€ / 40 cm: 21.00€

19.00€

21.00€

JAMBON / MOZZARELLA

30 cm: 19.00€ / 40 cm: 21.00€

19.00€

21.00€

Melanzana

mozzarella fior di latte, aubergines grillées, pesto, copeaux de parmesan

30 cm: 19.00€ / 40 cm: 21.00€

19.00€

21.00€

AMISTA

mozzarella fior di latte, saucisse italienne

30 cm: 19.00€ / 40 cm: 22.00€

19.00€

22.00€

Royale

jambon, champignons, emmental

30 cm: 19.00€ / 40 cm: 22.00€

19.00€

22.00€

4 fromages

emmental, chèvre, mozzarella, gorgonzola

30 cm: 20.00€ / 40 cm: 23.00€

20.00€

23.00€

Burrata

mozzarella fior di latte, roquette, jambon cru, burrata

30 cm: 20.00€ / 40 cm: 23.00€

20.00€

23.00€

ANGE

base crème de truffe, mozzarella, parmesan, copeaux de truffe, jambon truffé

30 cm: 24.00€ / 40 cm: 27.00€

24.00€

27.00€

Proposé par

ENTRÉES / À PARTAGER

CARPACCIO D’ARTICHAUT, copeaux de truffe fraîche, parmesan, roquette, huile à la truffe

prix: 16.00€

16.00€

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES

prix: 16.00€

16.00€

PANISSES, assiette de 10, sauce tartare

prix: 18.00€

18.00€

PALOURDES AU THYM, crème infusée au thym

prix: 19.00€

19.00€

AUBERGINES À LA PARMESANE, salade verte

prix: 20.00€

20.00€

ASSIETTE DE SEICHES EN PERSILLADE

prix: 26.00€

26.00€

PLANCHE DE CHARCUTERIE, jambon truffé, coppa, golléta, jambon de Parme

prix: 28.00€

28.00€

Proposé par

SALADES

CHÈVRE CHAUD

salade verte, tomates, toasts de chèvre, lardons grillés

20.00€

BURRATA

gaspacho de tomates, basilic, ail, croûtons

20.00€

CÉSAR

salade romaine, poulet pané, croûtons, tomates, parmesan, œuf poché, sauce César

20.00€

CÉSAR SAUMON

salade romaine, saumon, croûtons, tomates, parmesan, œuf poché, sauce César

22.00€

Proposé par

Poissons

ASSIETTE SEICHES EN PERSILLADE

26.00€

TARTARE DE SAUMON

avocat, huile citronnée, légumes croquants

26.00€

SAUMON RÔTI

riz sauvage, sauce citron

26.00€

MI-CUIT DE SAUMON

avocat, tomates cerises poêlées, sauce teriyaki, légumes croquants

28.00€

TATAKI DE THON

légumes croquants, sauce teriyaki

28.00€

FILET DE LOUP

Sabayon moutarde, piment d'Espelette, purée et légumes

28.00€

POULPE GRILLÉ EN PERSILLADE

aubergines rôties, feta, olives, basilic, oignons rouges

29.00€

SAINT-JACQUES SNACKÉES

poêlée de champignons, noisettes, coriandre

35.00€

Proposé par

Viandes

BURGER DU PAPET

steak haché Angus, cheddar relevé, compotée d'oignons, sauce burger

prix: 20.00€

20.00€

CARPACCIO DE BŒUF ANGUS

pesto, copeaux de parmesan, roquette, frites

prix: 21.00€

21.00€

TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU À L'ITALIENNE

(préparé), frites

prix: 22.00€

22.00€

ESCALOPE DE VEAU MILANAISE

pâtes à la sauce tomate

prix: 26.00€

26.00€

ESCALOPE DE VEAU À LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS

pâtes

prix: 26.00€

26.00€

BŒUF BRAISÉ

jus corsé, risotto

prix: 26.00€

26.00€

SOURIS D'AGNEAU CONFITE (7h)

purée maison

prix: 32.00€

32.00€

MAGRET DE CANARD

jus corsé, pommes grenailles rôties

prix: 34.00€

34.00€

Proposé par

Viandes au feu de bois

Toutes nos viandes sont servies avec des linguines ou des frites ou une poêlée de légumes ou une purée maison. Un accompagnement par plat. Sauce au choix : poivre, champignon ou gorgonzola (+3€)

TAGLIATA DE BŒUF

roquette, parmesan, pesto, fleur de sel, frites

Prix: 25.00€

25.00€

SALTIMBOCCA

escalope de veau, jambon blanc à la truffe, mozzarella fior di latte gratinée, frites

Prix: 28.00€

28.00€

ENTRECÔTE DE BŒUF ANGUS

(300g)

Prix: 30.00€

30.00€

FILET DE BŒUF

(250g)

Prix: 34.00€

34.00€

CÔTE DE BŒUF AUBRAC OU SALERS

(1 000g - 1 200g), pour 2 personnes

Prix: 85.00€

85.00€

Proposé par

Pâtes et Risottos

LINGUINE CARBONARA À L’ITALIENNE

guanciale, pecorino, œuf

prix: 22.00€

22.00€

LINGUINE AMISTA

dans leur meule de parmesan affiné 36 mois, supplément truffe de saison (+5€)

prix: 23.00€

23.00€

LINGUINE ALLE VONGOLE

palourdes, vin blanc, persillade, tomates, crème

prix: 26.00€

26.00€

LINGUINE GAMBAS

décortiquées, sauce armoricaine

prix: 28.00€

28.00€

GNOCCHI FRAIS GORGONZOLA & NOIX

prix: 23.00€

23.00€

GNOCCHI FRAIS PESTO & BURRATA

prix: 25.00€

25.00€

GNOCCHI FRAIS À LA TRUFFE DE SAISON

crème de truffe, copeaux de truffe

prix: 26.00€

26.00€

COQUILLETTES À LA TRUFFE

crème de truffe, jambon truffé, copeaux de truffe

prix: 24.00€

24.00€

RAVIOLI FRAIS À LA TRUFFE DE SAISON

crème de truffe, copeaux de truffe

prix: 27.00€

27.00€

RISOTTO POULET CHAMPIGNONS

crémeux de parmesan

prix: 26.00€

26.00€

RISOTTO SAINT-JACQUES

crémeux de parmesan

prix: 30.00€

30.00€

Proposé par

DESSERTS

GLACES & SORBETS 1 boule

4.00€

GLACES & SORBETS 2 boules

6.00€

GLACES & SORBETS 3 boules

8.00€

DESSERTS PRÉSENTÉS AU PLATEAU

10.00€

Proposé par

Cocktails avec alcool

Mojito Bacardi

(Classique, fraise, Framboise, passion) Rhum Bacardi Cuatro, citron vert pilé, menthe, sucre, eau gazeuse

12.00€

Apérol Spritz

Apérol, prosecco, eau pétillante, tranche d'orange

12.00€

St Germain Spritz

Liqueur St Germain, prosecco, eau pétillante, zeste de citron

12.00€

Moscow Mule

Vodka Grey Goose, Ginger Beer, citron vert, sucre de Canne

12.00€

London Mule

Gin Bombay Sapphire, Cinger Beer, citron vert, sucre de canne

12.00€

Pornstar Martini

Vodka 42 Below, vanille, citron vert, jus de fruits de la passion

12.00€

Garden Cocktail

Liqueur St Germain, gin Bombay, Sapphire, eau pétillante, tranche de concombre

12.00€

Expresso Martini

Vodka 42 Below, liqueur de café, expresso

12.00€

Proposé par

Cocktails sans alcool

Floreale

Martini sans alcool Floreale, tonic, tranche d'orange

9.00€

Virgin Mojito

(Classique, fraise, framboise, passion) eau gazeuse, citron vert pilé, sucre de canne

9.00€

Proposé par

Apéritifs

Supp Soda : 2€ Supp Sirop : 1.5€

PASTIS, RICARD / 51 / CASANIS

Prix: 5.00€

5.00€

PORTO / SUZE / CAMPARI / MARTINI

Prix: 5.00€

5.00€

MUSCAT

Prix: 5.00€

5.00€

KIR / KIR ROYAL

6/12€

Prix: 12.00€

12.00€

Proposé par

BIÈRES PRESSION

25cl

50cl

Poretti Blonde

25cl: 5.00€ / 50cl: 9.00€

5.00€

9.00€

PIETRA AMBRÉE

25cl: 5.00€ / 50cl: 9.00€

5.00€

9.00€

Proposé par

ALCOOLS FORTS

25cl

50cl

WHISKY

50cl: 8.00€

8.00€

LIMONCELLO

50cl: 9.00€

9.00€

VODKA BELVÉDÈRE / GREY GOOSE

50cl: 10.00€

10.00€

GIN TANQUERAY

50cl: 10.00€

10.00€

TEQUILA PATRON SILVER

50cl: 10.00€

10.00€

REPOSADO

50cl: 12.00€

12.00€

ANEJO

50cl: 14.00€

14.00€

GET / BAILEYS

50cl: 10.00€

10.00€

POIRE / GRAPPA

50cl: 10.00€

10.00€

COGNAC

50cl: 12.00€

12.00€

RHUM DIPLOMÁTICO / DON PAPA

50cl: 12.00€

12.00€

BOUTEILLE

50cl: 140.00€

140.00€

Proposé par

SOFTS

SODAS

COCA-COLA / COCA-COLA SANS SUCRES / FUZE TEA / LIMONADE / PERRIER / SCHWEPPES AGRUMES / ORANGINA

5.00€

RED BULL

6.00€

JUS DE FRUITS PAGO

5.00€

SIROPS

3.00€

Proposé par

Eaux

50cl

1L

ZILIA PLATE

1L: 7.00€

7.00€

OREZZA, GAZEUSE

50cl: 4.00€ / 1L: 7.00€

4.00€

7.00€

Proposé par

BOISSONS CHAUDES

ESPRESSO / DÉCA

2.50€

THÉ

5.00€

CAPPUCCINO

5.00€

Proposé par

CHAMPAGNE & PROSECCO

COUPE DE CHAMPAGNE supplément piscine (+3)

12.00€

COMTE DE CHEURLIN, blanc de blancs

90.00€

RUINART, BRUT

120.00€

DOM PÉRIGNON, BRUT

350.00€

PROSECCO FRIZZANTE LA FARRA - Treviso DOC

32.00€

Proposé par

VINS ROSÉS

verre

75cl

VALLON DES GLAUCES CUVEE ODDO, coteaux d'Aix en Provence

Robe rosée, notes d'agrumes et de nectarines, bouche ronde et gourmande

75cl: 27.00€

27.00€

SAN GHJUVA, CORSE

belle robe, nez fruité, arôme de fruits rouges

75cl: 30.00€

30.00€

STUDIO BY MIRAVAL, Méditerranée IGP

Robe saumon, nez tonique, bouche clinquante et "funky"

75cl: 32.00€

32.00€

CHÂTEAU LA COSTE ROSÉ D’UNE NUIT, coteaux d'Aix en Provence

minéral, fin, notes florales et de fruits blancs, rond et long

verre: 6.00€ / 75cl: 38.00€

6.00€

38.00€

MINUTY, côtes de Provence

Robe rose litchi aux reflets argentés, nez et bouche frais et gourmands

75cl: 42.00€

42.00€

CHÂTEAU D’ESCLANS WHISPERING ANGEL, côtes de Provence

Rond, gras, trame aromatique fine et élégante

75cl: 45.00€

45.00€

Proposé par

VINS BLANCS

verre

75cl

VIOGNIER ARMAND D'ARTOIS, IGP Vaucluse

Jolie robe jaune et pâle, bouquet exubérant très muscaté

75cl: 25.00€

25.00€

VALLON DES GLAUGES CUVEE ODDO, coteaux d'Aix en Provence

Robe jaune pâle, notes salines et d'agrumes, bouche fraiche et minérale

75cl: 27.00€

27.00€

DOMAINE UBY N°4, côtes de Gascogne

frais, fruits exotiques, velouté et onctueux

verre: 6.00€ / 75cl: 28.00€

6.00€

28.00€

SAN GHJUVA, CORSE

élégant et minéral, poire et citron

75cl: 30.00€

30.00€

BOURGOGNE CLOS DT GERMAIN ROCHEBIN

Arôme amande, pain grillé et miel

75cl: 32.00€

32.00€

CHÂTEAU LA COSTE, coteaux d'Aix en Provence

discret, subtil, notes florales et de fruits blancs, bien équilibré avec une belle tension

75cl: 38.00€

38.00€

CHATEAU DE FONTCREUSE, AOP Cassis BIO

Equilibré généreux et aromatique, légères notes mentholées, jolie pureté

75cl: 42.00€

42.00€

SANCERRE LE MERCY DIEU

Complexe mélange d'agrumes et de fleurs, belle minéralité

75cl: 42.00€

42.00€

CHABLIS LA CHABLISSIENNE

Epices douces, vanille, arômes fruités, acidité, bien équilibré

75cl: 48.00€

48.00€

Proposé par

VINS ROUGES

verre

75cl

COTES DU RHONE ARMAND D'ARTOIS, BIO

Notes de fruits rouges légèrement épicés et touches de petits tanins

75cl: 25.00€

25.00€

BOURGOGNE CLOS ST-GERMAIN ROCHEBIN

Arôme en bouche fraise, framboise, cerise, épices cacao

75cl: 32.00€

32.00€

CROZE-HERMITAGE DELAS

Nez de griottes, de cassis et d'épices sublimé par belle touche de poivre

75cl: 35.00€

35.00€

CHÂTEAU LA COSTE, coteaux d'Aix-en-Provence

rond, dominance de fruits rouges, tanins légers et soyeux

verre: 6.00€ / 75cl: 38.00€

6.00€

38.00€

VAQUERAS DOMAINE RHONEA

Arôme style fruité, expressif au tanin soyeux

75cl: 40.00€

40.00€

SAINT-JOSEPH LES ROCHINS

Grande robe pourpre, nez expressif et généreux d'un grand Syrah

75cl: 40.00€

40.00€

CHATEAUNEUF-DU-PAPE ARMAND D'ARTOIS

Bouquet puissant et riche de garigues et de fruits noirs mûrs

75cl: 55.00€

55.00€

SAINT EMILION BARON ROTHSCHILD

notes fruits rouges, chocolat noir

75cl: 55.00€

55.00€

GEVREY-CHAMBERTIN CHANSON

Nez fruité entre fruits rouges et noirs accompagnés de quelques épices

75cl: 90.00€

90.00€

Proposé par

restaurant la valentine avec terrasse

AMISTA

La Carte

PIZZAS AU FEU DE BOIS

ENTRÉES / À PARTAGER

SALADES

Poissons

Viandes

Viandes au feu de bois

Pâtes et Risottos

DESSERTS

Cocktails avec alcool

Cocktails sans alcool

Apéritifs

BIÈRES PRESSION

ALCOOLS FORTS

SOFTS

Eaux

BOISSONS CHAUDES

CHAMPAGNE & PROSECCO

VINS ROSÉS

VINS BLANCS

VINS ROUGES

MENU PITCHOUN 12€

Plat

Dessert

PLAT DU JOUR 15€

PLAT DU JOUR + DESSERT AU CHOIX 23€